Четыре простых совета, как не покупать лишнего и питаться вкусно и разнообразно.
Карантин и принудительная самоизоляция обнажили много проблем не только в государственных делах и организационных моментах самоуправления. Стрессовая ситуация показала в очередной раз склонность населения к панике и спонтанным покупкам. Все помнят пустые полки с гречкой, мукой и туалетной бумагой. Ажиотаж прошёл, а продажи ещё выше среднего. Смешно будет, у кого внуки найдут банку консервы с апреля 2020 года. Чтобы не покупать много лишнего и не забыть важное, у нас есть несколько рекомендаций. Они помогут питаться вкусно и разнообразно без излишеств.
Рассмотрите свою обычную продуктовую корзину.
Вы, и только вы лучше знаете, что ест ваша семья. Глупо ориентироваться на чужие списки. Здесь не будет стандартного перечисления необходимого минимума. Зачем покупать мешок муки, если у вас и духовки то нет? Список из интернета обеспечит вам отсутствие привычной пищи и кучу продуктов на выброс, потраченные деньги и нервы. Много людей сейчас остались без работы, поэтому подходить к планированию бюджета и расходов стоит особо
осознанно. Найдите время, чтобы написать лист любимых блюд семьи, которые готовите чаще всего. Рецепты, которые давно хотели приготовить, но не хватало времени. Хорошо помогает
прописать меню на неделю. Так можно учесть пожелания семьи. Если вы работающая мама – это поможет вам сэкономить время на раздумьях, что приготовить на ужин, и включить в меню блюда быстрого приготовления. По готовому меню очень удобно писать список покупок. Предварительно проверьте запасы дома, чтобы не покупать лишнего.
Универсальность.
Режим самоизоляции продлён, а это значит что стоит свести выходы из дома к минимуму. Курьерская доставка не панацея, неизвестно насколько добросовестно служба подходит к соблюдению норм обработки. Поэтому выбираем универсальные продукты, которые можно приготовить различными способами и хранить продолжительное время, если в меню произойдут перестановки. Не стоит покупать незнакомые соусы, экзотические овощи и фрукты, морепродукты. Для таких сложных блюд нужных ингредиентов дома точно не окажется. Обратите внимание на мясной фарш, ассортимент блюд из него огромный: котлеты, тефтели, запеканки, мясной соус для круп и макаронных изделий. Его можно долго хранить в морозилке и использовать при необходимости. Вместо палтуса, голландского соуса и батата положите в корзину томатную пасту, пачку сливочного масла и морковь.
Не пренебрегайте качественными полуфабрикатами.
Во время карантина мы стали питаться дома. Спустя несколько недель постоянной готовки на всю семью, раздражение при виде кухни нарастает. Рецепты из закладок опробованы, обыденные блюда надоели. Самое время достать из морозилки пельмени или открыть банку тушенки к макаронам. Полуфабрикаты из мяса выбирайте с более коротким составом: меньше сахара, соли и добавок сомнительного происхождения. Если с первого раза не можете прочитать название, отложите его обратно на полку. Заморозка – это не только про пельмени, сейчас огромный выбор замороженных овощных и фруктовых смесей. Многокомпонентные готовые блюда на гарнир за 10 минут.
Больше фруктов и овощей.
Весна - пик авитаминоза. В изоляции дома, дополнительно к этому, нарушен кислородный обмен. Поэтому стоит поддержать организм свежими овощами и фруктами, они богаты витаминами и клетчаткой. Выбирайте продукты, растущие в нашей климатической полосе для лучшего усвоения. Сюда же стоит отнести и заморозку, современные технологии сохраняют таким овощам и фруктам витамины и полезные вещества.
Помните, здоровое питание - это не значит дорого. Для сбалансированного рациона достаточно включить в меню продукты животного происхождения, крупы и бобовые. Это мясо птицы и рыба, молочные продукты, сливочное масло и яйца. Лук, капуста, свекла и морковь тоже станут источниками клетчатки и витаминов. Растительные жиры в виде оливкового масла, жирные сорта рыбы – это не только сёмга, а доступные сельдь и скумбрия.
Будьте здоровы!
Journal information